主料:
茭白，
260克，
酸菜，
250克，
鲜虾，
280克
辅料:
姜片适量
配料:
料酒适量，
白糖适量，
盐适量酸菜茭白虾的做法步骤
1.材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将酸菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒至变色，盛出。
8.另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。
9.接着，合入切好的酸菜，加适量的水。
10.翻炒翻炒至茭白断生。
11.然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。
12.最后，加适量的白糖。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
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